真空冷冻干燥机
产品描述
真空冷冻干燥机是一种特殊的干燥机，去除所有的水分，往往对食品的味道的影响小于正常脱水。
在冷冻干燥中，食品被冷冻并置于强真空中。食物中的水会升华——也就是说，它会直接从冰变成蒸汽。冷冻干燥是制作速溶咖啡最常用的方法，但对苹果等水果也非常有效。
真空冷冻干燥机使食品几乎保持不变，并杀死一定比例的细菌，这一过程杀死了包括沙门氏菌和李斯特菌在内的大多数细菌，而不改变食品的营养质量。
有一些食物在冷冻干燥机里不太好。如花生酱、纯巧克力、黄油、蜂蜜、糖浆、果酱等。记住，冷冻干燥机的工作原理是从食物中提取水分。
电源(三相五线制) |
380 v / 50 hz |
电力消耗 |
213千瓦 |
冷却水数量 |
≥60 m3 / h (T≤25℃,P = 0.2 - -0.3 mpa) |
整卷 外观尺寸 |
干燥室和冷凝器:φ2250×8000m制冷系统:2600×1700m×2000m真空系统:1500×1000m×2000m |
结构 |
分裂 |
总重量 |
12000公斤 |
