冷冻干燥过程是复杂的热量和传质过程，涉及制冷，真空，电子，化学，低温医学和其他学科，具有高技术含量和复杂的冷冻干燥过程。中药，食品等行业，真空冷冻干燥机是热门设备之一。
在结构上，真空冷冻干燥器是一种新型盒子，它结合了制冷系统，真空系统，导热油加热系统和水分去除系统。它可以利用盒子中的空间，以有效地将材料用于冻结真空干燥。目前，真空冷冻干燥机适用于原料的干燥，中药，药物中间体，食品和其他材料。
预征材料率
据了解，当冻干器正在加工时，材料的预冻干是第一件事。预冻干可以分为快速冷冻和慢速冷冻。在冷冻期间形成的晶体的尺寸极大地影响了干燥后产物的整个干燥速率和溶出速率。
具体而言，快速冻结和缓慢冷冻过程具有以下差异：快速冷冻产生较小的冰晶，缓慢冷冻产生较大的冰晶。冰晶有利于升华，而小冰晶是不利的升华。快速冻结导致低升华速率和快速解吸速率。冻结导致快速升华率和分析速率慢。
因此，行业指出，预先改性的速度必须根据材料准确地保持。
干燥室内的压力
该行业表示，干燥室中的压力量直接影响热量和传质速率（水蒸气）。在传质方面，较低的压力更好，而较高的压力更好地用于传热。
由于传质速率主要由升华界面的温度和压力和干燥层的表面决定，因此通常有两个操作以提高干燥层中的水蒸气逸出的速率：提高升华界面的温度并增加界面处的水蒸气压力。以增加干燥室的真空，降低干燥层表面上的蒸气压。
材料的形式
据报道，在冷冻干燥过程中，冷冻干燥的材料通常分为固体和液体形式。固体密度和液体的组成密度影响材料的冷冻时间。
湿重装能力
众所周知，当材料冷冻干燥时，表面积与材料厚度的一定比例放入容器后。在干燥的情况下，每单位面积的干燥托盘上的湿重装载荷是重要的决定干燥时间的因素。
一般来说，材料的厚度较薄，热量和传质越快，干燥时间越短。然而，如果材料薄，则每单位冻干面积的每批干燥材料将存在较少的干燥物质不利于增加每单位冷冻干燥面积的产量和每单位时间。因此，需要根据材料进行全面考虑。
